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どうして?「炊き上がったご飯がおいしくない原因」

  1. ご飯がベタベタ
  2. (1) 研ぎ方 力の入れすぎ(米粒が割れてしまいます)
    (2) 水加減 多すぎ(お米1に対して水1.1~1.2が基本)
  3. ご飯がパサパサ
  4. (1) 研ぎ方 不足(研ぎ方が不足するとヌカやでん粉質が残ってしまいます)
    (2) 水加減 少ない(お米1に対して水1.1~1.2が基本)
    (3) 浸 漬 研いだ後の吸水は1~2時間
  5. 芯が残る
  6. (1) 水加減 少ない(お米1に対して水1.1~1.2が基本)
    (2) 浸 漬 研いだ後の吸水は1~2時間
  7. ご飯にツヤがない
  8. (1) 研ぎ方 不足(水が澄んでいない)
    (2) ほぐし 蒸らした後のまぜ合わせが不足(空気にさらすことが大切)
  9. 変色したり嫌な臭いがするご飯
  10. (1) 研ぎ方 初回の研ぎ方がゆっくりすぎる(ヌカ、でん粉臭等)
    (2) 保 温 炊飯ジャーでの長時間の保温



※ご希望により精米をサービスで承ります。
(但し、精米した場合、重量は精米標準で10%程度、
無洗米15%程度減りますので予めご了承ください))

※こちらの商品に限り、途中解約・返金につきましては対応できかねますので、
予めご了承くださいませ。

※裏面に記載の日付は「賞味期限表示」ではなく精米を行なった「精米年月日」を表示しています。

※精米日より1ヶ月以内がおいしく食べられる目安と言われています。
1ヶ月を過ぎると徐々に味が落ちていきますので、なるべく早めにお召し上がりください

※ご住所・お電話番号の記載に誤りがあった場合、配達に遅延が発生する場合がございます。
※住所記載の誤りにより発生した、追加送料はお客様負担となりますのでご注意ください。

商品詳細

名称 精米・無洗米・玄米
原料 玄米
産地 新潟県新発田市宮古木
品種 2021年度産 コシヒカリ
内容量 10kg
販売者 株式会社 関川産業
TEL 0254-22-5071
〒957-0052 新潟県新発田市大手町1-1-1

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[若手研究者対象]2022年度 国際交流奨励賞 募集について

陸水学にかかわる広範な国際交流を支援するために、2022年度の国際交流奨励賞を募集します。下記の公募要領を参照の上、ご応募下さい。新型コロナウィルス蔓延防止に努めながら、国際学会で発表する機会に本助成を活かしていただけれ…

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2022年度(第24回)日本陸水学会「吉村賞」の受賞候補者を下記の要領で募集いたします。応募は自薦・他薦を問いません。 吉村賞は、本学会会員の中で顕著な研究業績を上げている若手研究者を対象として、その業績を表彰し研究活動…

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